لكل طالب معرفة في مهرجان طيران الإمارات للآداب 2016 نصيب، ابتداء بالأدب والفلسفة والعلوم وتطوير الذات، وصولاً إلى نمط العيش وأسلوب الحياة المثلى الذي بات يشكل حاجة أساسية تبحث فيها الأسرة العصرية وتتابع أحدث ما توصل إليه الخبراء في العالم سواء على الصعيد الفكري والمعنوي أو الصحي.

وتضم الدورة الثامنة من المهرجان الذي يقام من 1 إلى 12 مارس المقبل، ما يحيط بمختلف محاور نمط العيش، حيث يلتقي الجمهور بمجموعة من الكتّاب الخبراء والمختصين بالغذاء الصحي والرشاقة وحتى إدارة وقت الأم العاملة. ومعظم هؤلاء الكتاّب الذين يشاركون في أكثر من جلسة، تربعت كتبهم على قائمة الكتب الأكثر مبيعاً لسنوات وسنوات.

ممثلتان خبيرتان

في مقدمة هؤلاء الكتاب، الممثلتان البريطانيتان الشهيرتان نادية صوالحة التي تنحدر من أصول عربية والتي فازت بمسابقة «مشاهير طهاة» عام 2007 وليزا فولكنر التي فازت بالمسابقة نفسها عام 2010، لتصدر كل منهما كتابين عن الطهي والصحة والرشاقة.

وتشارك نادية في جلستين بتاريخ 12 مارس في مقر المهرجان بفندق انتركونتننتال في دبي فستيفال سيتي، الأولى في الفترة الصباحية مع ليزا فولكنر وتتمحور حول «كل شيء في أسلوب التقديم»، والثانية في الفترة المسائية مع المدرب الرياضي جو ويكس عالم التغذية، مدرب المشاهير في مجال عالم الرشاقة والحمية والتغذية، الذي يقدم وصفته لطعام صحي يُعد في 15 دقيقة مع تدريبات للرشاقة والصحة في مدة تعادلها.

البكتريا والداء

ويتحدث البروفيسور تيم سبيكتور في جلسته بنوفو سينما في اليوم نفسه عن سلبيات حميات تخفيف الوزن، مما يؤدي إلى أمراض السمنة المفرطة، السكري التي باتت ظاهرة في المجتمعات المعاصرة.

أما الكاتبة آنابيل كارميل المختصة بوصفات أطعمة الأطفال الرضع والأكبر سناً، فتحكي في جلستها «ما هي مذاقات ما تطعميه لأطفالك» ظهر 12 مارس بالفندق، عن وسائل تغذية الأطفال بالأطعمة الصحية والمفيدة والاهتمام بمذاقها كي تفتح شهيتهم. علماً ان آنابيل أصدرت 39 كتاباً معنياً بغذاء الأطفال.

مائدة الادبومن الكاتبات العربيات المشاركات العراقية المهندسة رغد الصافي التي وثقت في كتابها «المائدة العراقية» الذي تشير فيه أن تاريخ الطعام العراقي في «بلاد ما بين النهرين» يرجع إلى ما يقرب من 6000 قبل الميلاد.، حيث تقدم تجربة مختلفة صباح الجمعة 11 مارس ، وجبة إفطارعراقية تقليدية بمقر المهرجان في الفندق .

 أما سوزان حسيني التي يعتبر برنامجها التلفزيون من أكثر برامج المطبخ العربي شعبية ، فتقدم «مأدبة الأدب» ظهيرة 10 مارس بمقر المهرجان في الفندق، وتشمل قائمة الغداء ثلاثة أطباق من الأطعمة العربية الشهية مع لمستها التي تجمع بين الجانب الصحي والحداثة.

الأمومة

تتحدث خبيرة أطعمةالأطفال آنابيل كارميل في 11 مارس بقاعة نوفو سينما 5، عن مضمون كتابها الجديد المرتبط بكيفية إدارة الأمهات الراغبات في العودة إلى العمل لوقتهن، ابتداء من الخطوة الأولى لإعداد مشروعهن العملي والموازنة في الوقت بين البيت والعمل وحتى تحقيقهن النجاح على الصعيدين.