أطلق المركز الدولي لفنون الطهي امس منحة دراسية بقيمة مليون درهم لتعلم فنون الطهي، وتعتبر الاولى من نوعها في المنطقة والتي تستهدف 30 شابًا وشابة بشكل سنوي.
وتركز هذه المبادرة الاجتماعية المبتكرة على التدريب والتأهيل بشكل احترافي، وخصوصا للأشخاص الموهوبين غير القادرين على تحمل مصاريف البرامج المهنية المتقدمة في قطاع الضيافة في الدولة.
وسيتم تنفيذ هذه المنحة في شراكة استراتيجية مع جمعية الإمارات للطهي، طهاة العالم (الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة)، وسيتي آند جيلدز لندن.
ويخضع جميع المرشحين إلى برنامج التدريب الدولي المعتمد IVQ المستوى 2، جنبا إلى جنب مع غيرها من مهارات الصناعة، عبر فترة زمنية مقدارها 52 أسبوعا، ويحصل الخريجون فيما بعد على اعتماد الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة، والذي يخضع لمخطط اعتماد الشهادات العالمي.
وقال سانجيه رجا، المدير والرئيس التنفيذي للمركز الدولي لفنون الطهي: »إن جائزة منحة تعلم الطهي من المركز الدولي لفنون الطهي في دبي هي تتويج لرؤيتنا منذ أن فتحنا أبوابنا لأول مرة منذ 10 أعوام، والتي لا يمكنها أن تتحقق إلا مع الدعم الكامل من صناع القرار في هذه الصناعة والشركاء الاستراتيجيين. حيث إن البرنامج يستهدف تغيير حياة الطهاة الثلاثين إلى الأفضل، وتعزيز هذه الصناعة بالموارد البشرية المدربة والجديدة«.