تشهد منافسات الطهي التي ينظمها مهرجان القصباء للمأكولات في الشارقة يومياً تفاعلاً كبيراً من قبل زوار المهرجان، الذين يستمتعون كل مساء بمشاهدة عروض مرحة تمتزج فيها أصوات أدوات المطبخ وروائح الطعام الشهية مع الهتافات الحماسية من الجمهور، لتزيد ليالي المهرجان المتواصلة حتى 12 أبريل الجاري، جمالاً وتألقاً.
مرح وتشويق
وخلال الأيام الأولى شهدت المنافسات أمسيات حافلة بالمرح والتشويق، بمشاركة فريقين من الفنانين والإعلاميين الإماراتيين يومياً.
وكان من بينهم المشجع الكروي خالد حرية والفنانون عريب ومحمد يوسف علي وريم الفيصل وسيف الغانم وأحمد مال الله، والإعلامي محمد علي المناعي الذين قاموا بإعداد أطباق شعبية وحلويات ومشروبات أمام الجمهور، في عروض تخللها الكثير من وقفات المرح والرد على أسئلة الحضور حول آخر أعمالهم الفنية ومشاريعهم الإعلامية، وعلاقتهم بالمطبخ، وأكلاتهم المفضلة.
وزاد من حدة المنافسة انقسام الجمهور إلى مجموعتين، انحازت كل مجموعة منهم إلى أحد الفرق المتنافسة، ولكن روح الفنانين المرحة أسهمت في تغيير ولاءات الجمهور عدة مرات خلال المنافسات، ولم يشفع لهذا الفريق أو ذاك سوى مذاق الطعام في النهاية، الذي انحاز له الجمهور "مجبراً" في النهاية!
منافسة
تشهد منافسات الطبخ الخاصة بموظفي الدوائر الحكومية مجالاً آخر من مجالات التفوق لهذه الجهة الحكومية أو تلك، حيث يحرص المتنافسون في كل مساء، والذين هم بالأساس موظفون في دوائر حكومية بإمارة الشارقة، على إضافة نجمة تميز إضافية إلى الدائرة التي يعملون بها، وإثبات تمتع موظفيها بقدرات عالية في إعداد أطعمة لا تقل جودة عن مستوى الخدمات المقدمة للمتعاملين في دوائرهم والجهات التي يعملون فيها.
التآلف الأسري
وتتجلّى روح التعاون والتآلف الأسري في أجمل صورها خلال أمسيات مهرجان القصباء للمأكولات مع منافسات الطبخ للعائلات، التي تشهد كل يوم منافسة بين عائلتين يتحدى فيها أفراد كل أسرة الفريق المنافس له بقدرتهم على إعداد أطباق ستجعل الجمهور ينسى كل طعام تذوقه سابقاً.
ويتحول الأب إلى مساعد للأم في المطبخ، فيما لا يخلو كل طبق من إضافات أولادهم وبناتهم، وسط تصفيق الجمهور لسرعة هذه العائلة في الانتهاء من طبقها الرئيسي، أو براعة العائلة الأخرى في تزيين الحلويات بشكل شهي ينافس أشهر طهاة إعداد الحلويات.
فقرات
ويتضمن مهرجان القصباء للمأكولات العديد من الفقرات الممتعة والتي تبدأ يومياً من الساعة 5:00 عصراً وحتى 10:30 مساءً، وتشمل عروض مشاهير الطهاة العرب والأجانب، وورش عمل لإعداد الطهاة الصغار، إضافة إلى استعراض مهارات الطهاة في سرعة إعداد بعض الأطباق والوجبات الخفيفة.
كما يتخلل المهرجان عدة محاضرات عن الشفاء بالأغذية المذكورة في القرآن الكريم، وأخرى بعنوان "صحتي في غذائي"، يتم التركيز خلالها على كيفية معالجة الأمراض الشائعة باستخدام الخضروات والفواكه والحبوب والبهارات.
جولات
تجري منافسات الطبخ الخاصة بموظفي الدوائر الحكومية، ومنافسات العائلات، ضمن أربع جولات، تبدأ بمشاركة 16 فريقاً يتنافسون للصعود إلى الدور الثاني.
وتقوم الفرق المتنافسة في كل جولة بإعداد الأطباق المطلوبة من قبل لجنة التحكيم، وتقديمها ليتم تقييمها وتحديد الفرق المتأهلة للدور التالي. ويحصل الفائزون بالمراكز الأولى على جوائز قيمة مقدمة من إدارة المهرجان والرعاة.