ينطلق كرنفال دبي للمأكولات، من دبي فستيفال سيتي على مدى يومي 21 22 فبراير 2014، ويستضيف الحدث نخبة من مشاهير الطهاة من المنطقة والعالم الذين سيضفون على الكرنفال الطابع المحلي باستخدامهم لمنتجات المزارع المحلية والمنتجين الإماراتيين، ويمثل الحدث فعالية عائلية واحتفالية بالطعام والشراب والترفيه.
ويهدف الكرنفال إلى تعزيز الوعي بوفرة المنتجات عالية الجودة من اللحوم والخضر والفواكه في الدولة، وسوف تشكّل المحاصيل المحلية غالبية المكونات المستخدمة في سلسلة حصرية من عروض الطهي الحية، والعروض الترويجية التي تقام في المنطقة المخصصة للطهي المباشر.
ويحظى الكرنفال بمشاركة نخبة من أكبر الأسماء العالمية في عالم الطهي، منها الطاهي الشهير ومقدم البرامج التلفزيونية جون تورود، والذي حصل على لقب أفضل طاهٍ في العام 2013 من قبل "توك بلانش دو موند" والطاهي الهندي الشهير سانجيف كابور، ومن خبراء الطهي في المنطقة يشارك كل من منال العالم، ملكة المطبخ العربي، وطارق إبراهيم خبير اللحوم، والطاهي التنفيذي من قناة فتافيت.
ونجم قناة فتافيت محمد أورفلي، وأوفه ميشيل، مدير مطابخ فندق راديسون بلو في خور دبي- ديرة ورئيس جمعية الطهي الإماراتية، بالإضافة إلى تو تشي سيونغ، رئيس الطهاة في مطعم هاكاسان دبي، الحاصل على الجوائز العالمية.