يُطلق مركز دبي التجاري العالمي، الجهة المنظمة لمعرض جلفود، أكبر معرض تجاري سنوي للأغذية وخدمات الضيافة في العالم، فعالية عائلية جديدة تحمل اسم كرنفال دبي للمأكولات التي تقام يومي 21 و22 فبراير المقبل في دبي فستيفال سيتي، وتتضمن العديد من الفعاليات والنشاطات الممتعة والمثيرة للحماسة، كإعداد وتحضير وتذوّق أشهى الأطعمة والمشروبات، وعروض ترفيهية، ويقام تحت شعار «متعة وموهبة ونكهات».

وينطلق كرنفال دبي للمأكولات، بالتزامن مع مهرجان دبي للمأكولات، الاحتفال الذي يمتد على مدى 23 يوماً في مختلف أنحاء دبي، بهدف تعزيز مكانتها عاصمةً لفنون الطهي في المنطقة.

دروس وتعليمات

ومن أبرز النشاطات التي ستتضمنها الفعالية العائلية، قيام مشاهير الطهاة العالميين بتقديم دروس وتعليمات خاصة في فنون الطهي، والإشراف على ورش عمل متخصصة بتعليم زوار المهرجان أسرار إعداد المأكولات، كما سيضم الكرنفال أيضاً أجنحة عالمية للمأكولات وتذوق الأطباق الشهية، إضافة إلى عروض موسيقية وكوميدية ومسابقات عائلية، تُقدّم لعشرات آلاف الزوار على المسرح الدائري الضخم.

وبهذه المناسبة، قالت تريكسي لوميرماند، النائب الأول للرئيس في مركز دبي التجاري العالمي: «يعشق المقيمون والزوار في دبي تناول المأكولات الشهية، إذ تشتهر دبي بأنها موطن لمختلف أنواع المأكولات وفنون الطهي التي قدمت إليها من جميع أنحاء العالم، كما تضم دبي مزيجاً من المطاعم الراقية ومشاهير الطهاة، ومتاجر البيع بالتجزئة للأغذية المحلية والعالمية التي تقدم خيارات عديدة من الأطعمة الرائعة المذاق».

المشاركون

ومن أبرز المشاركين في الفعالية، الشيف التي نالت شهرة واسعة في العالم العربي، منال العالِم، صاحبة لقب «ملكة المطبخ العربي»، والطاهية المعروفة سيلفينا رو، نجمة برنامج مسابقة الطهي «كونتري شو» بقناة «بي بي سي فود».

والموسم الجديد من برنامج مسابقة الطهي «تشوبد»، والطاهي جون تورود، مقدم البرامج وأحد أعضاء لجنة التحكيم في برامج «بي بي سي فود»، و«ماستر شيف»، و«ماستر شيف المشاهير»، و«ماستر شيف الأطفال»، هذا وسينضم أربعة طهاة آخرين إلى نجوم الطبخ الثلاثة للمشاركة في مسابقة خاصة، تقام في منطقة «قبة الطهاة» المنطقة المخصصة لعروض الطهي المباشرة.

ويستضيف المسرح الرئيس للحدث عدداً من العروض الثقافية والترفيهية لراقصي الكابوريا البرازيلية، ومصارعي بطولة باشو اليابانية للسومو بمشاركة بطل العالم ثلاث مرات، اللاعب نارا، كما يستضيف عرض من أشهر العروض الكوميدية للفنان علي السيد، المعروف على مستوى الإقليمي.

ومن العروض المميزة أيضاً، العرض الإيقاعي المفعم بالحيوية الذي تقدمه الفنانة مينا ليكشوني، نجمة رائعة برودواي «ستومب» الذي يحمل عنوان «مطبخ»، وتستخدم فيه الفنانة الكوميدية الأولى في دبي أدوات المطبخ لخلق إيقاع موسيقي مدهش.

مسابقة الشواء

تضم الفعاليات الأخرى مسابقة الشواء الضخمة «يالا باربيكيو»، مسابقة الشواء المفتوحة التي تقام برعاية شركة «وبر» و«إم إل إيه» يوم 21 فبراير، ويتنافس فيها الجمهور وجهاً لوجه، قبل الوصول إلى المرحلة النهائية يوم 22 فبراير.

أما «تحدي التهام الطعام»، فهو مسابقة في سرعة أكل الفلفل الحار، أما مسابقة «أبي يستطيع الطهي»، فتقام بالتعاون مع جريدة «سفن دايز» على مدى أسبوع، ويقام النهائي يوم 22 فبراير.

ويشهد كرنفال دبي للمأكولات مشاركة كبرى الفنادق العالمية مثل راديسون بلو، ومنافذ بيع الأطعمة والمشروبات، وسلاسل المطاعم العالمية الكبرى مثل «بيتزا إكسبرس» التي تمتلك حالياً أكثر من 400 مطعم في المملكة المتحدة، وأكثر من 40 مطعماً في مختلف أنحاء أوروبا وهونغ كونغ والهند والشرق الأوسط.

كما يشارك في الكرنفال عدد من المتاجر المحلية صاحبة الامتياز، مثل «تشاينيز كونكشن» المطعم الصيني بمدينة دبي للإنترنت، ومطعم «ماندي ليشس» المتخصص في المطبخ العربي التقليدي بلمسة عصرية الذي يتخذ من دبي مقراً له.

وبهذه المناسبة، قال زابنا عامر، مالك مطعم «تشاينيز كونكشن»: «نحن نؤمن بأن الانضمام إلى مثل هذه الفعاليات المرموقة يوفر فرصاً غير محدودة للأعمال تجارية، لا سيما في المبيعات والتوسع والانتشار الإعلامي، ونحن نسعى ليكون لنا دور في نجاح كرنفال دبي للمأكولات».

 

استقبال الجمهور

 

يفتح الكرنفال أبوابه أمام الجمهور من الساعة 10:00 صباحاً حتى الساعة 11:00 مساءً يومي 21 و22 فبراير، ويبلغ سعر تذكرة الدخول 60 درهماً (16 دولاراً) للفرد، والدخول مجاناً للأطفال تحت سن 12 سنة.