البرازيل ليست كرة قدم فقط، فبالرغم من ان 2014 ستكون سنة برازيلية بامتياز باستضافتها لهذا الحدث العالمي الا ان عشاق اللعبة الشعبية الأولى في العالم سيكون بمقدورهم التمتع بمشاهدة فريقهم المفضل من دبي والشعور وكأنهم في البرازيل بدلاً من أن يقطعوا آلاف الكيلومترات والساعات الطوال عبر الطيران.
فقد جلب مطعم شماس الذي يقدم المأكولات البرازيلية في دبي، الذي يقدم أشهى أطايب الطعام البرازيلي على طريقة «تشوارسكو» التقليدية المشهورة في بلاد السامبا.
و«تشوارسكو» هي طريقة شواء تقليدية من جنوب البرازيل، نشأت على أيدي السكان المحليين لهذه المنطقة منذ سنوات عديدة، ومن أغرب التقاليد التي تصاحب عشاء «تشوارسكو» هو أنه يقدم لكل ضيف في بداية المساء قطعتا خشب دائريتان ملونتان: واحدة حمراء والأخرى خضراء.
حيث يشير الضيف بالقطعة الخضراء إلى أنه يريد أن يستمر في تقطيع اللحم، وبالقطعة الحمراء للتوقف عن التقطيع، حيث يقدم مطعم «شماس» الذي يقع في «كراون بلازا» ما يسمى «ممر اللحم أو باسادوريس»، مباشرة من المشواة إلى الطاولة بنظام الأكل حتى الشبع.
ويرافق هذا الحدث موسيقى حية تراثية من البرازيل يزيدها حلاوة بوفيه متنوع من أشهى السلطات وأطباق الأرز والفاصوليا وأصناف الطعام الشهية الأخرى ومنها الفواكه الاستوائية الغريبة غير المعروفة، فيما تشحن جميع هذه اللحوم والأصناف من البرازيل خصيصاً مرتين في الأسبوع عبر رحلة طيران الامارات التي تصل بلاد السامبا.
وتجسد «تشوارسكو» لذة الشواء المتعارف عليها لدى رعاة البقر منذ القدم والمحمرة بالبهارات والتوابل التي تضيف مزيدا من الطعم اللذيذ وتؤكد أن البرازيليين ليسوا فقط لاعبي كرة ماهرين بل هم طهاة ماهرون أيضاً.