تتسرب الأضواء أعمدة الإنارة عبر نافذة زجاجية ملونة بينما تدندن ايرين دينان على موسيقى عيد الميلاد (الكريسماس) وتضع ورقة خس على شريحة من الخبز المحمص.
وقالت دينان (29 عاما): «لقد أوصلت جهاز الآي بود الخاص بي إلى مكبرات صوت بالكنيسة»، وهي تقدم الشطيرة التي صنعتها مضيفة: «بهذه الطريقة يكون العمل أكثر متعة».
ووقف عشرات الرجال والنساء حولها على طاولة طويلة، كل منهم حسب وظيفته في سلسلة العمل. حيث يضعون أولا القليل من الخردل على قطعتين من الخبز المحمص ثم توضع شريحة من لحم الخنزير ثم بعض الجبن وأخيرا ورقة خس قبل أن تغلق الشطيرة وتوضع في كيس من البلاستيك لتنتهي بذلك وجبة خيرية بسيطة أخرى.
وأطلقت دينان على مشروعها الخيري اسم «شطيرة واحدة في كل مرة» وحول هذا المشروع قالت: «كنت أشعر دائما بما يعانيه الأشخاص الذين لا مأوى لهم في الشوارع هنا.. لدي انطباع بأن الناس يعاملونهم بقسوة تماما ولم يعودوا ينتبهون إليهم» ، وأفـــاد ائتلاف للمشردين بأن عدد الأشخاص المشردين في شوارع نيويورك- المدينة التي تضم أكبر عدد من المليونيرات في الولايات المتحدة- قد تضاعف خلال الأعوام الـ 10 الماضية.
وقالت المنظمة إن حوالي 50 ألفا من سكان نيويورك، ما يقرب من نصفهم من الأطفال، في الوقت الراهن ليس لديهم مأوى وسيقضون عيد الميلاد في ملاجئ طوارئ أو في شوارع مانهاتن وسط ناطحات السحاب، وأطلقت دينان، التي ولدت في ولاية فلوريدا ونشأت بالقرب من شيكاغو، محاولتها لمساعدة المشردين في الشتاء الماضي ، ونالت جهود دينان استحسان الأمم المتحدة. وظهرت في أغسطس مع المغنية بيونسي وغيرها من ممثلي منظمات الإغاثة لتقديم مشروعها إلى الجمعية العامة في اليوم العالمي للإغاثة الإنسانية.