بمجرد وضع اسم الدولة التي تنوي السفر إليها على محرك البحث "غوغل"، ستظهر لك كل المعلومات الضرورية عنها بما فيها تاريخها ومعالمها السياحية وأحدث خارطة لها، ولكنك ستفتقد إلى معلومات تعرفك على طريقة عيش الناس فيها، وفي حال قررت التوجه إلى فرنسا، فإليك أهم 14 نصيحة قبل دخول مطاعمها، لاسيما وإنها تعكس جزءاً كبيراً من أسلوب حياة الفرنسيين وعاداتهم، وأبرزها: لا تغضب من بطء الخدمة فهي مقصودة.

1 ـ أخبر النادل عن عدد الأشخاص الذين يرافقونك بدقة، لأنك إن احتجت لكرسي إضافي لاحقاً فسيتم توفيره لك بعد نصف ساعة وربما أكثر، لأن غالبية الفرنسيين يحجزون الطاولات مسبقاً قبل قدومهم، وحينها ستكون قد شكلت عبئاً على المطعم وستحرج نفسك ومن معك.

2 ـ تجنب أن تطلب الوجبة التي تريدها أو الشراب المفضل لديك فور جلوسك، حتى لا ينظر إليك النادل بشيء من الاستخفاف والاستهتار، فالفرنسيون معتادون على طلب قائمة الطعام فور جلوسهم، ويستغرقون نحو نصف ساعة وربما أكثر في قراءتها، ونصف ساعة أخرى لاختيار طبق المقبلات والطبق الرئيسي والحلويات.

3 ـ ننصحك بمغادرة المطعم إن لم تعجبك الأطباق المتوفرة في قائمة الطعام، على أن تطلب من النادل تحضير أكلة معينة غير مكتوبة في "المنيو"، لأن النادلة سترمقك بنظرات تشعر معها بأنك بريء من الذكاء واللباقة، وستقول لك: هل طلبك موجود في "المنيو"؟، فستقول لها: لا، وحينها سترد عليك: هذا ما لدينا.

4 ـ لا تظن أن بإمكانك الخروج من أي مطعم في فرنسا قبل 3 ساعات على الأقل وربما أكثر، لأنك لن تتمكن من إعطاء طلبك للنادل قبل نصف ساعة من وصولك، وبعد أن تتناول السلطة أو الحساء، ستنتظر لنحو 30 دقيقة حتى يصلك الطبق الرئيسي، و30 دقيقة أخرى ليصلك طبق الحلويات بعد تناولك للطبق الرئيسي، الأمر الذي سيشعرك بالضجر والملل، على عكس الفرنسيين الذين يقدسون التجمع حول مائدة الطعام وتبادل القصص والمواقف اليومية.

5 ـ حاول أن تتناول وجبتك كاملة، لأن ترك أي كمية في الصحن قد يعرضك للإصابة بصداع رأس، بسبب "النق" أي إلحاح النادل لمعرفة أسباب عدم تناولك لباقي الوجبة، فذلك دلالة على عدم رضاك عما يقدمه المطعم وبالتالي عدم استمتاعك.

6 ـ حاول ألا تطلب أكثر من طبق واحد للمقبلات فإما السلطة أو الحساء، والحال نفسه ينطبق على الطبق الرئيسي والحلويات، لأن الفرنسيين يكرهون بشدة الأسلوب العربي في تناول الطعام، ولا يخجلون من إطلاق التعليقات اللاذعة على شراهتهم.

7 ـ ننصحك بقراءة مكونات الوجبة التي تفضلها جيداً، على أن تسأل النادل عنها، لأنهم عندما يبدأون بالكلام فمن الصعب إسكاتهم، وإذا أردت مقاطعتهم فإنك ستبرهن على افتقارك للذوق والتهذيب.

8 ـ توقف عن الكلام حين يقترب النادل من طاولتك، لأن ذلك يدل على اهتمامك واحترامك وتقديرك للخدمات التي يقدمها لك، ولا تنسى أن تشكره حين يضع الطبق أمامك، حتى ترفع معنوياته، فذلك أهم لديه من أن تترك له إكرامية.

9 ـ عندما يتأخر طلبك حاول ألا تغضب وتسأل النادل عنه، لأن التأخير مقصود حتى يدعوك تأخذ قسطاً من الراحة وتتبادل بعض الأحاديث مع أصدقائك، وهنا ننصحك بإسكات جوعك بالخبز الفرنسي والزبدة والماء.

10 ـ لا تظن أن توزيع الابتسامات أمر جيد في المطعم، فذلك لن يعكس بشاشتك وخفة دمك أو حتى لطافتك، بل سيعتقدك البعض أنك مغفل.

11 ـ إن سمعت صوت بكاء طفل، فلا تنظر إلى والديه بانزعاج، لأنك ستبدو بلا إنسانية أو رحمة، الأمر الذي سينعكس على الخدمة.

12 ـ وإن كان برفقتك أطفال وحاول أحدهم اللعب بين الطاولات فاتركه ولا تحاول ضربه أو نهره، بل داعبه بصوتك وحركات يديك إلى أن يأتي إليك، وحينها اطلب منه الجلوس بهدوء، حتى لا توصف بالأب القاسي وتثير شفقة زبائن المطعم على طفلك.

13 ـ لا تطلب أي شيء إلا من النادل المسؤول عن طاولتك، لأنك لن تحظى باستجابة أي نادل آخر، فكل واحد منهم منشغل بخدمة طاولات معينة، وإن استجاب لك فهذا يعني أنه أضاع وقت زبون آخر.

14 ـ تجنب الخوض في أي أحاديث جانبية مع النادل، لأن ذلك يثير حساسيته ويجعله متجهماً أكثر مما هو عليه.