مرحلة جديدة من التنافس تشهدها مسابقة الطبخ، التي أطلقها فندق ميرامار ايبروتيل شاطئ العقة بالفجيرة للمرة الاولى بين الطهاة في فنادقها بمنطقة الساحل الشرقي والدولة، بدعم من جمعية طهاة الإمارات ومشاركة الإتحاد العالمي لجمعيات الطهاة(واكس)، حيث تبارى الطهاة على تقديم باقة من أشهى الأطباق المحلية والعالمية ضمن 11 تصنيفا شهدتهاالمسابقة بمشاركة 105 شيفات من مختلف فنادق المنطقة.
وقدمت المسابقة، مجموعة من الجلسات التفاعلية بقيادة عدد من كبار الطهاة في الإمارات، اتاحت لزوار الفندق حضور عروض الطبخ المباشرة، والحصول على نصائح ووصفات متميزة يقدمها عدد من أفضل المتخصصين في هذا المجال.
حيث تنوعت تصنيفات المسابقة بين تقديم أطباخ خاصة بالأسماك واللحوم، والأطباق العربية إضافة إلى المخبوزات العالمية والعربية وأشكال مبتكرة من الخبز ومجسمات الشوكولاتة وأطباق الخضار والكوكتيل ، فضلا عن عرض open show.
وارتكزت المسابقة على تقديم وصفات فريدة من نوعها لم يسبق طرحها فضلا عن عرض مجسمات بالخبز والشوكلاتة بطريقة إبداعية متفردة.
وقال أشرف حلمي المدير العام الإقليمي ومدير تطوير الأعمال بمجموعة إيبروتيل الفندقية العالمية أن المتسابقين هم مجموعة من الطهاة الشباب الذين يعملون في الفنادق والمنتجعات وأيضا في المطاعم السياحية الشهيرة ، حيث تتاح أمامهم الفرصة خلال المسابقة لعرض مهاراتهم في الطبخ .
