في ختام فعاليات "مهرجان فنون الطهي - أبوظبي"، التي نظمت أول من أمس، فاز مطعم "هاكاسان" الصيني في فندق "قصر الإمارات" بجائزة "أفضل مطعم".
فيما خاض منافسة صعبة ضمن الفئات الأخرى ولم يستطع كبير طهاته الشيف لي كوك هوا الظفر بجائزة "أفضل رئيس طهاة" التي آلت بفارق ضئيل إلى منافسه الشيف باتريك بيشوف من فندق "شاطئ روتانا أبوظبي".
كما فاز فندق "قصر الإمارات" بجائزتين أخريين من أصل الفئات الـ11 لحفل "نجوم فنون الطهي" ممثلاً بالشيف جوزيف تويشلر الذي نال لقب "أفضل طاهي حلويات"؛ والشيف علي البدواوي من مطعم "مزلاي"، والذي فاز بجائزة "أفضل طاهي مطعم إقليمي" ليضيفها إلى الجائزة الشرفية الخاصة التي حاز عليها العام الماضي.
وسارت الطاهية الإماراتية خلود عتيق على خطى البدواوي مع فوزها بالجائزة الشرفية الخاصة لهذا العام عن عملها المميّز لدى "شركة التطوير والاستثمار السياحي" التي تشرف على الكثير من مشاريع الضيافة الرائدة في أبوظبي.
حيث نجحت عتيق بإدخال الكثير من الأطباق الإماراتية التقليدية إلى محفظة الشركة، فضلاً عن إصدارها كتاباً جديداً للطهي يشتمل على نحو 80 وصفة تتنوع بين الوجبات التقليدية المتوارثة وأخرى جديدة يتم إعدادها باستخدام المحاصيل المحلية مثل الرطب. كما نالت مجموعة "روتانا" أيضاً جائزة "أفضل مدير مطعم" تم منحها إلى الشيف الشهير جيفري بون من مطعم "تياترو" في فندق "شاطئ روتانا".
بدوره حاز فندق "ياس فايسروي" في أبوظبي على جائزتين؛ الأولى هي جائزة "أفضل مضيف مطعم" التي آلت إلى ريكا يوسميتا عن تميّزها في مطعم "كازو"، والثانية هي "جائزة أفضل مطعم إقليمي" التي نالها مطعم "أطايب" تكريماً لما يعدّه من أطباق لذيذة. كما فاز الشيف آمريش سود بجائزة "أفضل طاهي مطعم" عن عمله المذهل لدى مطعم "أوشنا" في سوق قرية البري ليصبح بذلك أول شخص يفوز بهذه الجائزة لعامين على التوالي منذ انطلاق "نجوم فنون الطهي".
وأعلنت نورة الظاهري عضو اللجنة المنظمة لـ"مهرجان فنون الطهي - أبوظبي"، عن بدء الاستعدادات لدورة العام المقبل من المهرجان، والتي ستقام خلال الفترة الممتدة بين 6-21 فبراير 2013. وقالت الظاهري: "لعب المهرجان دوراً مؤثراً في النمو المستمر لقطاع الأطعمة والمشروبات بأبوظبي. وسنبذل قصارى جهدنا للارتقاء بدورته الخامسة إلى مستويات غير مسبوقة من الامتياز".