يفتتح الشيف العالمي خوان آمادو الحائز على ثلاث نجوم ميشلين، الجمعة المقبل مطعمه في فندق "بارك روتانا أبوظبي"، وهو مطعم جديد بطابع اسباني ينضم إلى خيارات عشاق الطعام الإسباني، كما توفر قائمة المطعم مزيجاً من الأطباق الأوروبية والعربية، في تناغم فريد بين الثقافات والنكهات، تعكس سمات أسلوب الطهي.
وقال آمادور أن مراحل التخطيط للمطعم شهدت العديد من القرارات الحيوية، منها تقسيم الطابع الرسمي لأجواء المطعم الذي يتسع لما بين 54 ـ 88 ضيفاً حسب الموسم، مع إضافة أماكن ضيافة غير تقليدية تحتضن 77 ضيفاً.
وقد نال المطعم الجديد تنويه خبراء الطهي الإقليميين، حيث وصفته سوزان الحسيني، عضو لجنة تحكيم "جوائز نجوم فنون الطهي ـ أبوظـــبي" والتـــي تدير ورشتي عمــــل لتعليـــم الطـــهي ضمن برنامج الحدث، بـ"المطعم الجدير بالزيارة، خلال عام 2012".