تستضيف القلاع والقصور الإيطالية، حالياً، فعاليات متنوعة لمهرجانات تذوق الأطعمة، ومنها قلعة (سيسينا) الإيطالية، التي تقع بين مزارع للكرم وأشجار التفاح، على هضبة مشمسة في مدينة (ميرانو) بإقليم جنوب (تيرول) بإيطاليا. وفي مشهد نمطي في سيسينا، يظهر هواة التنزه على الأقدام وركوب الدراجات في الجبال، في المشهد، بينما تجلس امرأة عجوز على أريكة في حديقة مع أحفادها في أشعة الشمس الدافئة.
ومع ذلك، فإن هذا اليوم (امس)، بدا مختلفاً بالنسبة للقلعة، حيث تستضيف ثاني حدث من سلسلة خمس أمسيات لفنون الطبخ، تحت شعار «نجوم وقلاع وجبال»، إذ سيعرض كبار الطهاة من مدينة (ميرانو) والمناطق المحيطة، مواهبهم في الطبخ في القصور والقلاع التاريخية.
والفكرة هي من بنات أفكار كبير الطهاة، ذي النجمتين، جيرهارد فيسر، من مطعم (ترينكرستوب) في تيرول. وتضم الفعالية كبار الطهاة من جنوب تيرول الذين يقومون بأعداد مآدب للعشاء للضيوف، في مطابخ مؤقتة. وتعد القائمة كل مساء بشكل مؤثر.
ويقول فيسر: «مكالمة واحدة هي كل ما استغرقه الأمر لإقناع زملائي الأربعة، في اللجنة، بالفكرة». وتستخدم فعالية تذوق الطعام هذه، لإظهار نوعيات الطعام ونوعية الطهى فائقة الجودة، في جنوب تيرول، وخاصة في ميرانو والمنطقة المحيطة بها، فتقدير الطعام والشراب الجيدين، هو أسلوب حياة متبع هناك.
يذكر أنه تبلغ كلفة العشاء في هذا المهرجان 110 يوروات (155 دولاراً) للفرد الواحد، وتشتمل الفعالية على الموسيقى وغيرها كثير من الاشياء. كما سيجد هواة الطعام أيضاً، فرصة لتذوق أطباق الطعام المبتدعة في خمسة أكواخ بمنطقة الألب، وأيضاً المشاركة في برنامج المهرجان الذي يستمر حتى 25 اكتوبر المقبل.