(50 ثانية، 40 ثانية، عدِّل الميكروفون، إضاءة على الوجه، على الهواء الآن)، هكذا يبدأ بث برنامج (استوديو ون) في الهواء الطلق على العشب الأخضر بفندق انتركوننتال بدبي فستيفال سيتي، ليرحب مقدما البرنامج، بإحدى ضيفات مهرجان طيران الإمارات للآداب، الكاتبة وخبيرة تغذية الأطفال أنابيل كارمل المتخصصة في فنون الطهي والتي أصدرت أخيراً كتاب (طعام صحي وممتع للأطفال). وكان فريق عمل البرنامج الذي سيبث برنامجه من موقع المهرجان على مدى يومين، يعمل كخلية النحل في التنسيق والتعاون.
وتحدثت أنابيل في البرنامج عن رحلتها مع تغذية الأطفال التي كرست حياتها لها بعدما فقدت رضيعها الأول عن عمر لا يزيد على 13 اسبوعاً، حيث تخلت عن عزف آلة القيثارة، لتصدر خلال مسيرة 20 عاماً 24 كتاباً خاصة بغذاء الطفل، من الرضاعة الطبيعية إلى الفطام النباتي، والحساسية الغذائية إلى السمنة عند الأطفال. كما تقدم أنابيل العديد من البرامج في تلفزيون وإذاعة المملكة المتحدة، إضافة إلى كتابتها في الصحف والمجلات، وبيع من كتبها ما يربو على 4 ملايين نسخة في أرجاء العالم. وتقديراً لجهودها منحت عام 2006 وسام الامبراطورية البريطانية.