أظهرت دراسة أجراها باحثون في معهد "ماونت سايناي" بنيويورك في الولايات المتحدة أن شرب القهوة منزوعة الكافيين يمكن أن يحسن الذاكرة لدى الأشخاص، الذين يعانون من أمراض في الدماغ أو من النسيان المرتبط بالتقدم في السن، ويمكن للقهوة أيضا أن تمنع ظهور الأعراض المرضية المصاحبة لهذه الحالات.

واختبر الباحثون الأميركيون نظريتهم من خلال إعطاء بعض الفئران المصابة بالسكري من النوع الثاني مكملا غذائيا له خصائص القهوة منزوعة الكافيين نفسها.

ويقلل هذا المرض مستويات الجلوكوز في الدماغ ويؤدي إلى ضعف الذاكرة ووظائف الدماغ الأخرى، ولكن بعد 5 أشهر من العلاج أعطيت الفئران المكملات الغذائية، فأظهرت ارتفاعا في مستوى الجلوكوز، مقارنة بالفئران التي أعطيت علاجا وهميا.

ويأمل الباحثون إجراء التجارب الإكلينيكية على المرضى من البشر قريباً.