تتميّز المطاعم والمقاهي في فندق ابن بطوطة جيت، الموجود في منطقة دبي الجديدة بتناغمها مع التصاميم الداخلية للفندق نفسه بحيث تأخذ الضيوف في رحلة حقيقية في عالم التصميم والمذاق الرائع الذي يمتدّ من مناطق الشرق الأقصى والأدنى، والشرق الأوسط والمنطقة الإفريقية العربية التي جال فيها الرحّالة العربي الشهير ابن بطوطة في القرن الرابع عشر.
فتناوُل المأكولات والمشروبات في الفندق يتيح للزائر فرصة التعرّف إلى كثير من المناطق بدءاً من الهند حيث التحف والجواهر والتوابل والتي يعكسها مطعم شور بازار، ثم الصين حيث الجمال والسحر المنعكسان عبر مطعم شنغهاي شيك، ومن بعدها إيطاليا بأناقتها وسلاستها الظاهرة في مطعم سيسيليا، مروراً بالحضارة العثمانية العريقة المنعكسة في مقهى ميسترال العابق بالتاريخ وصولاً إلى بلاد المغرب المستلهَمة من أطباقها الأطايب المقدّمة في مطعم موروك المغربي.
سيسيليا.. مذاق إيطالي رائع في أجواء مريحة أجواء إيطالية حقيقية في فندق ابن بطوطة جيت يركّز مطعم سيسيليا في فندق ابن بطوطة جيت على تقديم المأكولات الإيطالية التقليدية وفي الوقت نفسه توفير خدمات راقية وفق أعلى المعايير ضمن ديكورات داخلية بسيطة لكن مريحة في الوقت نفسه. وهو يتميّز فعلاً في هذه المجالات كلها.
فالباستا يتم تصنيعها في المطعم، ويتم تحضير الصلصات بشكل طازج يومياً، وجميع المكوّنات طازجة أيضاً، ويمكن القيام شخصياً باختيار بعض المكوّنات مثل حبّات الطماطم وجبنة الموزاريلاّ والحبق وغيرها.