نتاج الهندسة الوراثيّة، نوعٌ جديد من جراد البحر، أكثر مقاومةً للظروف الطبيعيّة وأغنى بالبروتينات ليشكّل مصدراً جديداً للغذاء لعشّاق ثمار البحر.