المكونات:
* 1 حبة ليمون
* 1 ملعقة زبد
* 1 لفة شبت
* 4/1 ملعقة زنجبيل
* 1 ملعقة ثوم
* 1 بصلة
* 4/1 كيلو عدس أسود
* 2/1ك جمبري
* 2/1 ملعقة كركم
* 1 لفة كزبرة
* 4/1 ملعقة خرشوف
طريقة التحضير:
يتم غسل الخضراوات جيدا. تنظيف الجمبري من الظهر ويترك الذيل ويتبل بالليمون و الملح والفلفل والكركم. تتم التسوية في طاسة حتى يأخذ اللون الذهبي.
تتم تسوية العدس بمفرده في طاسة أخرى مع قليل من البصل والثوم حتى ينضج وتكون الحبة صحيحة (لا يكون بوريه).يتم عمل صلصة الليمون بالزبد بوضع الزبد على النار مع عصير الليمون ويقلب حتى تجانس الخليط. يتم وضع العدس ويرص عليه الجمبري ويوضع الخرشوف والصوص فوقهما، ويقدم.
