المكونات:
* 1 ك اسباجيتي.
* 100 جرام بصل مفروم.
* 120 جراما زبد.
* 150 جراما كريمة طازجة.
* 200 جرام لحم بيف مدخن.
* 150 جراما جبن برمجانو.
* 100 جرام ملح وفلفل أسود مجروش.
طريقة التحضير:
* تسلق المعكرونة، وتصفى جيدا.
* يقطع اللحم البيف المدخن إلى شرائح رفيعة.
* تقطع الجبن «البرمجانو» إلى شرائح رفيعة.
* يوضع الزبد على النار، ويضاف إليه البصل، وحين يصل إلى اللون الذهبي يضاف إليه اللحم المدخن المقطع.
* تضاف بعد ذلك الكريمة لتصل إلى درجة الغليان، وتضاف إليها المعكرونة المسلوقة الساخنة.
* يضاف الملح والفلفل المجروش.
* توضع في طبق التقديم، ثم يوضع عليها الجبن «البرمجانو» شرائح.