المكونات:

* 1 ك محار بحر.

* نصف ك طماطم.

* 200 جرام فلفل أخضر.

* 20 جراما بقدونس.

* 300 جرام ليمون.

* 20 جراما ثوم أخضر.

* 100 جرام زيت ذرة.

* 30 جراما ملح.

طريقة التحضير:

* يسبق محار البحر، ويصفى، ويتبل بالملح.

* يقطع الفلفل الأخضر والطماطم بالطول شرائح رفيعة.

* يضاف إليها البقدونس، وتتبل بالزيت والليمون مع المحار المسلوق سابقا، ويرص بالطبق، وعليه بالثوم.