المكونات:
- 4 صدور فراخ مقطعة قطعاً صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت
- 2 ملعقة كاري أصفر مطحون
- 1 ملعقة قرنفل وثوم مطحون
- 2 ملعقة ريحان طازج مطحون
- 1 ملعقة كزبرة طازجة مفرومة
- 2 ملعقة كرات أخضر
- 1 طماطم متوسطة
- 2 كوب ماء
- 1 كوب مرقة دجاج
- 400 غرام كريمة جوز الهند
طريقة التحضير
- يتم وضع الماء مع حليب جوز الهند ومطحون الكاري والقرفة والثوم ثم تغلى على النار مع التحريك لمدة عشر دقائق.
- يضاف الدجاج والزيت والريحان إلى المزيج وتترك فترة للغليان.
- تضاف مرقة الدجاج والطماطم والكرات حتى ينضج الدجاج.
- تضاف بعد ذلك أوراق الكزبرة الطازجة وتقدم.
