المكونات:
- 30 غرام زبد
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 حبة بطاطا متوسطة
- 1/2 كوب كريمة
- 2 ملعقة شبت طازج مفروم
- 1 ملعقة قرنفل بالثوم مفروم
- 250 غرام كركند البحر
- ملح وفلفل
- 2 كوب ماء
طريقة التحضير
- يتم وضع الزبد على النار، ثم إضافة البصل مع الثوم والقرنفل، وبعد الاحمرار تضاف إليها البطاطس المفرومة.
- نضع كركند البحر في إناء به قليل من الملح والفلفل حتى تمام النضج.
- يصفى الكركند ثم يوضع على خليط البصل والثوم والبطاطس، وتضاف إليه الكريمة مع مقدار من الماء، ثم يضاف إليه الزعتر حتى الغليان.
- يضاف قليل من الزعتر على الوجه بعد تمام النضج.
