المكونات:

- 30 غرام زبد

- 1 بصلة متوسطة مفرومة

- 2 حبة بطاطا متوسطة

- 1/2 كوب كريمة

- 2 ملعقة شبت طازج مفروم

- 1 ملعقة قرنفل بالثوم مفروم

- 250 غرام كركند البحر

- ملح وفلفل

- 2 كوب ماء

طريقة التحضير

- يتم وضع الزبد على النار، ثم إضافة البصل مع الثوم والقرنفل، وبعد الاحمرار تضاف إليها البطاطس المفرومة.

- نضع كركند البحر في إناء به قليل من الملح والفلفل حتى تمام النضج.

- يصفى الكركند ثم يوضع على خليط البصل والثوم والبطاطس، وتضاف إليه الكريمة مع مقدار من الماء، ثم يضاف إليه الزعتر حتى الغليان.

- يضاف قليل من الزعتر على الوجه بعد تمام النضج.