المقادير:

3 قطع جمبرى متوسط

1 ملعقة زنجبيل

1 ملعقة نعناع مفروم

1 ملعقة ملح ملعقة صوص صويا

1 بيضة

1 ملعقة سمسم

طريقة التحضير:

يتم تتبيل الجمبري ويترك لمدة 4 ساعات، ثم يوضع الدقيق وعليه البيض ثم السمسم، بعد ذلك يقلى في زيت عميق.. ولتقديمه يتم وضع خس جوليان وفاصوليا حمراء وذرة صفراء مع فلفل حامي مخلل وجبن بارميزان مبشور.