المقادير:
400 جرام دقيق، 30 جرام خميرة، 160 جرام زبد، 160 جرام لبن، 40 جرام سكر، 250 جرام عين جمل ملح، 250 جرام سكر بني بيضة، صفار بيضة، 250 جرام زبيب، 250 جرام كريمة طازجة، 250 مكسرات.
الطريقة:
يُسخَّن اللبن في إناء ثم توضع الخميرة، ويقلَّب جيدا ويُترك لمدة 20 دقيقة، ثم يوضع الزبد والسكر ويتم خفقهما مع بعض، ثم يتم وضع الملح والبيض وصفار البيض مع الفانيليا والدقيق، ويضاف إليه اللبن والخميرة، ثم يخلط العجين مع بعضه، ويوضع في إناء به زبد مفرود، ثم نأتي بالكريمة مع السكر البني والمكسرات، ويتم خلطها ووضعها على العجين الموجود بالإناء، ويضاف على الوجه عين الجمل، ثم يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.