ضمن إستراتيجيتها الرامية إلى تقديم برامج جديدة بأسلوب مميز تطل قناة الآن على مشاهديها خلال شهر رمضان الكريم من خلال برنامج مطبخ الحجاز الذي يضيء على التراث السعودي الأصيل وتحديداً منطقة الحجاز، ويسعى البرنامج إلى استعراض فن الطبخ التقليدي والتراث الحجازي.
يعرض البرنامج الذي تقدمه الإعلامية السعودية راميا حمودة يومياً الساعة 3:15 مساء بتوقيت السعودية طيلة أيام الشهر الفضيل على شاشة قناة الآن، حيث تستضيف خلال ثلاثين حلقة الشيف أحمد عمر زكي والشيف فهد عبد الله البخاري.
ويتم تصويره في وسط مدينة جدة القديمة في بيئة تحمل روح رمضان ورائحة أطايب المأكولات السعودية و تحديداً في بيت نوار التاريخي الذي أنشد منذ أكثر من 250 عاماً، مما يجعل المشاهدين يتابعون طريقة صناعة ومحتويات الأطباق الحجازية في بيئة من التقاليد الرائعة والمنسية مع هيمنة إيقاع الحياة السريعة.