الطريقة باختصارالطريقة باختصار ضعي قطع ريش الغنم في المكونات، ومن ثم ضعيها في هذه الخلطة لمدة ساعتين في الثلاجة. يجب أن تكون درجة حرارة الطبق 180 درجة على الأقل.ضعي هذه التركيبة في الفرن الخاص بالشوي، حتى تسوى تماماً. تقدم ساخنة مع البطاطا المهروسة وصوص الفلفل والقرنبيط.