المقادير:

عجينة دامبلنغ: 150 غ. صلصة طاطم الكرز: 10 غ. جبن موزاريلا (بوفالا): 30 غ. زيت الزيتون: 20 غ. جبن بارميغيانو مبروش: 10 غ. حبق طازج: 5 غ.

الوصفة:

عجينة دامبلنغ منزلية الصنع من جبنة ريكوتا مع صلصة طماطم الكرز والحبق وجبن موزاريلا (بوفالا).

طريقة التحضير:

يتم تحضير عجينة الدامبلنغ باستخدام الدقيق وجبن ريكوتا بمقدار 2/ 3 أكواب. ثم يسخن زيت الزيتون وتضاف إليه طماطم الكرز. تقلى الصلصة حتى تعقد. توضع الدامبلنغ وتخلط بالصلصة وتزين بجبن بارميغيانو المبروش والحبق وجبن موزاريلا الطازج.