المقادير:

35 غراماً من الخس المخلوط.

15 ملم صلصة الخل (أوريغانو).

25 غراماً من جبنة بوفالا مدخنة.

25 غراماً من جبنة موتزاريلا طازجة.

عدد 2 سجق لحم الجاموس (مقطّع شرائح رقيقة).

عدد 2 لحم فخذ الجاموس (مقطّع شرائح رقيقة).

بريساولا مدخن.

طريقة التحضير:

يخلط الخس مع الشرائح الرقيقة من سجق ولحم فخذ الجاموس، وجبنة موتزاريلا الطازجة والجبنة المدخنة، توضع صلصة الخل (أوريغانو) وتزين بالبقدونس المفروم.