المقادير:
250 غراماً ستيك لحم جاموس.
20 غراماً بصل.
100 غرام خل بلسمي.
75 غراماً جبنة كاسيو بوفالا.
35 غراماً ورق الجرجير.
50 ملم لحم البقر.
طريقة التحضير:
يقطع الستيك شرائح رقيقة، ويرش بالدقيق ويوضع جانباً، ثم يسخن الزيت، ويضاف البصل المفروم، ويحمص حتى يذبل، ثم تضاف شرائح لحم البقر، وتقلب ويوضع مرق لحم البقر يليه الخل البلسمي، تضاف التوابل حسب الرغبة، ويزين بورق الجرجير وجبنة كاسيو بوفالا.