المقادير:

250غ صدر دجاج مقطع مكعبات

كوب أرز

بصلة مبشورة

نصف كوب زيت

عصير نصف حامضة

بقدونس مفروم

زعفران

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير :

توضع قطع الدجاج في إناء على النار مع البصل المبشور و البقدنوس الزيت و التوابل (الزعفران والفلفل الأسود و الملح)

نصب ليترين من الماء بعد 15 دقيقة، عندما يغلي الماء نضيف الارز (بعد غسله)، نتركه ينضج 15 دقيقة أخرى على نار متوسطة، و في الأخير نضيف عصير الحامض.