تم تعيين الطاهي غاري هوليهيد الحائز على نجمة ميشلن ثلاث مرات، في منصب الطاهي التنفيذي لدى فندق «جرو نر هاوس دبي». وباعتباره أحد أبرز الطهاة، حيث تمتد شهرته في هذه المهنة لأكثر من عقدين، فإنه سيقدم خلاصة خبرته في الطهي وأفضل مهاراته في إدارة المطاعم، لجميع مرافق الطعام والشراب في الفندق، ما يضمن الحفاظ على أعلى مستويات الجودة.
وقالت بام ويلبي، المدير العام لجرونر هاوس دبي ولو رويال ميريديان منتجع الشاطئ والنادي الصحي: يأتي تعيين غاري هوليهيد ليعزز بشكل كبير من مكانة مطاعمنا، وإننا في غاية السرور لانضمامه إلينا. وعلق غاري هوليهيد على منصبه الجديد: بعد عملي مع عدد من المطاعم الحائزة على الجوائز في الماضي، أشعر بالسرور والفخر للانضمام إلى هذه العائلة.