تحرص حواء دائما على العناية الدائمة بمنزلها وخاصة مطبخها، باعتباره المكان الأول لطهي الطعام.. فضلا عن أنه ملتقى أفراد الأسرة على مدار اليوم، في السطور التالية يقدم لكِ خبراء عددا من النصائح أثناء الطهي:
* للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك عليك القيام بفرك اليدين بتفل القهوة، ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الأخضر.
* عند طهو الملوخية، ولعدم انفصالها عن الشوربة ولضمان تماسكها يتم إضافة ملعقة صغيرة من البن إليها.
*للحفاظ على رائحة ونكهة السمن البلدي يتم إضافة كوب من اللبن الزبادي ثم ترفع إلى النار ليغلي لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر.
* لاختبار البيكنج بودر يمكن إضافة قليل منه إلى الماء فإذا أحدث فورانًا فإنه يكون صالحا أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.
؟ لتطرية شرائح البفتيك المعدة للشي، يتم إضافة قليل من الخل إليها وتركها لعدة ساعات قبل القيام بعملية الشي.
* لحفظ ورق النعناع البلدي أخضر لأطول فترة ممكنة ضعيفة في دورق وضعي فيه قليلا من الماء، وغيري الماء كل يوم .. وسوف يدهشك أن الأوراق ستظل خضراء يانعة لمدة أسبوع على الأقل.
* للتخلص من الفئران يوضع عشب البابونج في أماكن متفرقة فتهرب الفئران من رائحته النفاذة وهي خانقة بالنسبة لها.
* لتجنب التصاق وحدات الشيبسي بعضها بالبعض أثناء التحمير عليك بغسلها بالماء الساخن قبل تحميرها.
* لتسهيل تقطيع الجبن قومي بتسخين السكين قليلاً قبل استخدامها فتنزلق على الجبن في خطوط مستقيمة دون جهد.
خدمة: وكالة (دار الإعلام العربية)