المقادير:
كاس سكر
نص كأس زبده (قالب واحد)
2 بيض
رشة فانليا
2 كاس دقيق
ملعقة شاي بيكنغ باودر
ملعقه شاي بيكنج صودا
رشة ملح
كاس كريمة سائلة
للوجه سكر بودرة
طريقة التحضير: يدهن القالب بالزبدة ويرش عليه الدقيق، ثم يرش أسفل القالب بشرائح اللوز .. يخلط اللوز مع السكر البني والقرفة.. تحضر الكيكة من خلال خفق الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة، ثم يضاف إليها البيض والفانيليا، ثم ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر والملح والبيكنغ صودا، ثم يضيف الى الخليط بالتبادل مع الكريمة السائلة.
ونحصل على خليط متجانس، ثم يضاف نصفه في القالب فوق شرائح اللوز، ويضاف عليه خليط اللوز والسكر البني ثم باقي خليط الكيك، ثم تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة من أسفل و 5 دقائق لتحمر من الأعلى.. تقلب بعد أن تبرد وتزين بالسكر المطحون ..أو حسب الرغبة.
