المقادير:
ملفوف ويفضل الاخضر منه
ثلاث فصوص ثوم
صلصة بندورة
ملعقة سكر
رزمة بصل اخضر مقطع دوائر
ثلاث ملاعق كبيرة خل ابيض
قطعة دجاج مدخنة
ملعقه كبيره طحين
ملح، بهار اسود
طريقة التحضير:
نقطع الملفوف بعرض الإصبع أو اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي إلى منتصف القدر وبعد أن يغلي ويذبل الملفوف، نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعة يطبخ على نار هادئة، بعد ذلك نذوب الدقيق بنصف كوب ماء ونضيفه مع الخل بالقدر ويترك يطبخ لمدة خمس دقائق.
