يحتفي مهرجان (فنون الطهي - أبوظبي)، مهرجان الذوّاقة وفنون الطعام بالفعاليات بتقديم جوائز في قطاع الضيافة في منطقة الخليج العربي. وسيتم توزيع جوائز نجوم فنون الطهي-أبوظبي الذي يقام بمبادرة من هيئة أبوظبي للسياحة ضمن حفل عشاء يقام في العاشر من فبراير.
كما سيتم توزيع جوائز التقدير في فنون الطهي على ثماني فئات: جائزة أفضل مطعم، وجائزة أفضل رئيس طهاة، وجائزة أفضل مدير مطعم، وجائزة أفضل مطعم متخصص في مطبخ المنطقة، جائزة أفضل طاه متخصص في مطبخ المنطقة، جائزة أفضل مدير متخصص في مطبخ المنطقة، وجائزة أفضل مدير قطاع الطعام والشراب، وجائزة أفضل مطعم مضيف.
وعن أهداف الجوائز قال مبارك المهيري: نسعى من خلال الجوائز لإيجاد حوافز قوية تساهم في تعزيز الحملة التي يقودها العاملين في قطاعات السياحية في إمارة أبوظبي خاصة ودول الخليج العربي عامة، الأمر الذي يجعل الأعمال ذات الصلة في حالة دائمة ومتواصلة وقادرة على تقديم منتجات وخدمات سياحية متميزة ومنافسة.
وقد تم تصميم الجوائز بعناية بغرض تكريم المتميزين في المعرفة بمهارات المطبخ الخليجي وتقديم أشهى مأكولاته كخطوة أولى نحو دفع المطبخ الخليجي الأصيل إلى بؤرة الضوء في السوق العالمية. وقال أحمد حسين نائب المدير العام للعمليات السياحية في الهيئة إنه بانضمام المطبخ الخليجي إلى مهرجان فنون الطهي - أبوظبي وبتقديم هذه الجوائز.
نأمل أن يساهم المهرجان بفعالياته المتنوعة في تعزيز التفاعل العالمي بين العاملين الدوليين في قطاع الطبخ والمطاعم التي تعكس مأكولات مناطق مختلفة، يتبعه زيارة كبار الطهاة الحاصلين على نجوم ميشيلين، والذين تبهرهم أساليب وتقاليد الطهي العربية، ما يجعل قطاع الضيافة خاصة والسياحة عامة في منطقة الخليج العربي قادرا على أن يتبوأ مكانته المناسبة على مسرح الطهي في العالم، ليكون هذا التقدير والتكريم الملائم للإرث الكبير والمعروف عن المنطقة والذي يعكس دفء الضيافة العربية واحترام الضيف.
وأكد أحمد حسين أنه تم وضع قائمة بالمرشحين للمراحل النهائية في المسابقة، بتزكية من الخبراء الرواد في مجال الطهي، و نسعى وراء معرفة الرأي العام حول هؤلاء المرشحين من خلال تصويت الجمهور عبر الموقع الرسمي الإلكتروني للمهرجان.