أكدت الجمعية الألمانية للتغذية أن تناول قطعتين من الجبن يوميا تساعد على تجنب الإصابة بمرض هشاشة العظام.
وثبت أن تناول 1000 ملليجرام من الكالسيوم يوميا يحمي البالغين من المرض، أما بالنسبة للشباب من سن 13 إلى 19 عاما فيجب أن تزيد كمية تناولهم للكالسيوم إلى 1200 ملليجرام، بسبب حاجة العظام في فترة البلوغ إلى الكالسيوم.