المقادير
رأس ثوم بروكولي طازج
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق بصل مقطع
ثمرة كرفس مقطعة
3 ملاعق دقيق
كوب حليب
كوب كريمة كثيفة
2 قطعة مرقة دجاج
قطعتا بابريكا
ملعقة ملح
كوب جبنة موزاريلا مقطعة
طريقة التحضير
- ضعي البروكولي في إناء صوص متوسط، وضعي عليها المياه ، ثم اغليها، قومي بعدها بتخفيف مستوى النار وذلك لغاية 15 دقيقة. انزعي البروكولي واحتفظي بالمياه في الإناء.
- ضعي قطعة من الزبد في الإناء ذاته، في درجة حرارة متوسطة. اطهي البصل والكرفس في المياه من 10 حتى 15 دقيقة. قومي بوضع الدقيق والحليب والكريمة. وزعي الشوربة في كوبين، واحتفظي بمياه البروكولي. قلبيها في الشوربة وضعي عليها البابريكا والملح، قلبيها في الجبنة واطهيها لغاية 10 دقائق.
