المقادير:

110 غرام من نشاء القمح

200 غرام من نشاء البطاطا

160 غراماً من المياه المغلية

مقادير الحشو

300 غرام من الروبيان الطازج

3 غرامات من الملح

6 غرامات من السكر

50 غراماً من نشاء البطاطا

ملعقة زيت من السمسم

الطريقة

قومي بتجميع الحشو حتى يكون مرناً. ضعيه في إناء. ضعي عليه قليل من الماء الساخن حتى يكون شبه مطهي. اعجنيه على شكل شرائح ومن ثم قسميه إلى أشكال متساوية زنة كل واحد 15 غراماً. لفيه ليأخذ شكل اسطواني حتى يكون حوالي 20 غراماً. ضعيه على البخار لمدة خمس دقائق.