المقادير
كوب مرقة دجاج
ليمونة مقطعة
ورقتي كافي طازجتين
200 غرام صدور دجاج
50 غرام فطر مُعلب
375 غرام لبن بجوز الهند
بصلة خضراء
ثمرتين من الفلفل الطازج الأحمر الحار
ملعقة صوص سمك
ملعقة من شرائح الليمون
ملعقة سكر
الطريقة
ضعي المرقة، الزنجبيل الأزرق، شرائح وأوراق الليمون ومن ثم اغليه لبضع دقائق وضعيها جانباً مغطاة. سخني الدجاج والفطر لعدة دقائق او حتى ينضج، ضعيه في عصير الليمون وصوص الدجاج والسكر ومن ثم قلبيها حتى تطهى تماماً.
ضعيهاً جانباً بعيداً عن النار ومن ثم ضعي البصل الأخضر والليمون بدون قشر.
