المقادير

كوب مرقة دجاج

ليمونة مقطعة

ورقتي كافي طازجتين

200 غرام صدور دجاج

50 غرام فطر مُعلب

375 غرام لبن بجوز الهند

بصلة خضراء

ثمرتين من الفلفل الطازج الأحمر الحار

ملعقة صوص سمك

ملعقة من شرائح الليمون

ملعقة سكر

الطريقة

ضعي المرقة، الزنجبيل الأزرق، شرائح وأوراق الليمون ومن ثم اغليه لبضع دقائق وضعيها جانباً مغطاة. سخني الدجاج والفطر لعدة دقائق او حتى ينضج، ضعيه في عصير الليمون وصوص الدجاج والسكر ومن ثم قلبيها حتى تطهى تماماً.

ضعيهاً جانباً بعيداً عن النار ومن ثم ضعي البصل الأخضر والليمون بدون قشر.