المقادير:

1 كوب زبادي منزوع الدسم

ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون

3 ملاعق صغيرة سمسم

ملعقتان صغيرتان عسل

1 ملعقة صغيرة مستردة

ثمرتان خوخ كبيرتان (يتم تقشيرهما وتقطيعهما إلى قطع صغيرة)

كرفس مقطع إلى قطع صغيرة

1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع إلى قطع صغيرة

ملعقتان بصل مقطع إلى قطع صغيرة

4 ثمرات مشمش مجفف ومقطع إلى شرائح

طريقة التحضير:

- يخلط الزبادي مع عصير الليمون والعسل والمستردة

- يخلط المشمش والكرفس والسمسم والبقدونس والخوخ والبصل في إناء آخر

- يضاف الزبادي وعصير الليمون إلى خليط المشمش، ويقلب جيداً

- يترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل التقديم