«تشيز كيك» الشكولاتة

مقادير الطبقة الأولى:

31 كوب زبدة سائحة

30 - 35 قطعة بسكويت أوريو مفتت ناعماً جداً

مقادير الحشوة :

3 علب جبن فيلاديلفيا

1 علبة حليب مركز ومحلى

3 بيضات

2 ملعقة شاي فانيليا

1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة

(chocolate chips)

1 ملعقة شاي دقيق عادي

طريقة التحضير:

للطبقة الأولى: اخلطي البسكويت مع الزبدة السائحة جيداً، ثم ضعي الخليط في قاع قالب «التشيز كيك» وعلى الجوانب أيضاً، واضغطي عليه جيداً ليتماسك.

للطبقة الثانية: اخفقي الجبنة بالمضربة الكهربائية حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي له الحليب المحلى واخلطيه جيداً ثم أضيفي البيض والفانيليا أيضاً واخفقي جيداً .

اخلطي كوب من قطع الشوكولاتة مع الدقيق في إناء صغير، ثم اخلطيه مع خليط الجبن. اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم رشي الوجه بالباقي من قطع الشوكولاتة.

ادخليه الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 300 أو حتى يتماسك، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه خارجاً ليبرد قليلاً ثم أدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ليبرد تماماً وقدميه إلى المائدة