المقادير:

2 كوب سكر

3 كوب جزر مبشور

4 بيضات1 كوب زيت ذرة

2 كوب دقيق2

ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

2 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

12 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة: يحمى الفرن على حرارة 350 ف (180 س) وتدهن صينية 33 سم , 23 سم بقليل من الزيت والطحين.يغسل الجزر ويقشر ثم يبشر في وعاء عميق، توضع جميع المقادير ما عدا الدقيق وتخلط جيداً.يضاف الدقيق لباقي المقادير، ويحرك معها جيداً.يصب الخليط في الصينية المدهونة وتوضع في فرن حرارته 350 ف (180 س)، في الطبقة الوسطى من الفرن، لمدة 50 دقيقة.