يتميز مطعم زايكا الهندي بفندق المروج روتانا دبي بالأطباق الهندية من مطابخ شمال الهند، كما يتميز بطابقيه وديكوره الهندي وغرف خاصة تتسع لثمانية أشخاص تطل على حدائق وبحيرات المروج روتانا الاصطناعية.
وينبع اهتمام بلاد الهند بالبهارات واعتمادها في أطعمتهم كعنصر أساسي، لما تضيفه هذه البهارات من مذاق طيب فضلاً عن إيمانهم بفوائدها الصحية، ويظهر ذلك واضحاً في أطباق «زايكا» الذي يعكس الواقع المعاش في الهند ويحيي في نفوس رواد المطعم تاريخ البهارت التي جاءت إلى الخليج عن طريق التجار.
ويقدم مطعم زايكا قائمة طعام فريدة ومنوعة تحوي أطباق ومجموعة طازجة من الخضروات مع الصلصات الغنية واللحوم والدجاج والأسماك الطازجة، التي يتم تحضيرها أمام الضيوف.
ويفتح المطعم بشكل يومي في أوقات الغذاء من الساعة الثانية عشرة ظهراً وحتى الثالثة ظهراً ماعدا يومي الجمعة والسبت حتى الرابعة ظهراً، ومساءً من الساعة السابعة مساءً حتى الساعة الحادية عشرة والنصف ليلاً.
إعداد: كوثر علي