المقادير:
2 حبة طماطم
1 حبة بصل
باقة بقدونس
1 ملعقة زيت زيتون
قليل من الملخ
1 ملعقة خل
قليل من الزيتون
طريقة التحضير: يتم تقطيع الطماطم إلى حلقات، ثم يتم ترتيبها حسب رغبة أفراد العائلة في الطبق، ثم يتم تقطيع البصل على شكل شرائح وتوضع فوق الطماطم، ثم تقطع البقدونس تقطيعاً ناعماً جداً وترش على الطماطم والبصل، ويوضع فوقها الزيتون، بعدها يتم تجهيز الصلصة المكونة من الزيت والملح والخل، وتوضع فوق الجميع قبل التقديم.
