يحتوي الخس على مواد دهنية و بروتينية ومعدنية من أهمها الحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزرنيخ واللويكت والتوتيا والكاروتين والمغنسيوم والكوبلت.

فوائد: فيتامينات أ ، ب ،ج

غني : بفيتامين o

معالج: العقم