الخسالخس يحتوي الخس على مواد دهنية و بروتينية ومعدنية من أهمها الحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزرنيخ واللويكت والتوتيا والكاروتين والمغنسيوم والكوبلت.فوائد: فيتامينات أ ، ب ،جغني : بفيتامين oمعالج: العقم