يتكون فندق «غروفنر هاوس» التابع لمجموعة ماريوت العالمية من 494 غرفة وجناحاً، وهو أكبر فندق من فئة خمس نجوم في لندن، وتصميمه الداخلي كلاسيكي معاصر، وألوانه غنية وجذابة.
حيث تم الحفاظ على العديد من العناصر القديمة، وبقيت الحمّامات الرخامية محافظة على خطوط آرت ديكو، فيما تتميز الأسرّة ببياضات فاخرة منها شراشف بـ 300 عقدة مصممة خصيصاً لعلامة «جي دبليو ماريوت»، كما تتوفر في الغرف أحدث الأنظمة التقنية.
وفي الفندق خمسة مقاه وأربعة خيارات مطاعم من ضمنها المقهى الفرنسي الجديد «بوردو» الذي يديره شيف «لا ترومبيت» السابق أولي كويو، وفي بوردو، بدأ كويو عمله مستلهما أجواء المنطقة الفرنسية التي يعرفها جيدا، والتي تمتد على ساحل الأطلسي من بوردو الغنية بكرومها إلى سفوح جبال البيرينيه.
وقائمة الطعام التي وضعها هي تطوير تخيلي لمطبخ بوردو الكلاسيكي مع بعض النكهات الاسبانية، وفي فصل الخريف المقبل، سيتم إطلاق «كوريغان مايفير»، وهو المطعم المميز للشيف الشهير ريتشارد كوريغان.