المقادير:
كيلو فاصوليا خضراء
ملعقة سمن
فلفل اسود
حبة طماطم
4 حبات صدور دجاج
بصلتان متوسطتان
ملح
ثوم
طريقة التحضير:
يتم شواء صدور الدجاج على الشواية حتى تنضج ثم تقطيعها حسب رغبة أفراد الأسرة، وتترك على جنب بعدها يوضع السمن في قدر ويوضع عليه البصل المقطع، ثم تضاف الطماطم التي تم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتقلى جيدا، ثم يتم وضع عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والثوم المدقوق، بعدها تضاف الفاصوليا الخضراء التي تم غسلها وتقطيعها إلى قطع كبيرة وتترك على نار هادئة حتى تنضج، وعند التقديم يتم وضع صدور الدجاج المشوية.
