المقادير:
قليل من الفلفل الأخضر الحار
حبات فلفل أخضر حلو (عدد 4)
حبات طماطم متوسطة الحجم (عدد 2)
حبات جزر(عدد2)
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
قليل من الكمون
قليل من النعناع اليابس
حبة من البصل
فص ثوم مفروم
قليل من الزيت
طريقة التحضير:
يتم غسل جميع الخضار جيداً، ومن ثم تقطيعها ماعدا الثوم إلى مكعبات أو أشكال حسب رغبة أفراد العائلة، ويوضع على طبق التقديم، وتحضر الصلصة المكونة من الملح والفلفل وزيت الزيتون والثوم المهروس، ويضاف إلى الخضار، ويتم رش النعناع اليابس على الوجه ويقدم بارداً.
