يحذر الأطباء من عدم الإفراط في التوابل والمخللات التي لها تأثير سلبي على غشاء المعدة وإفرازاتها الهضمية، وإفرازات الخلايا المغذية، فتزيد من كمية الحموضة في عصير المعدة، التي قد تؤدي إلى التهابات حادة في غشاء المعدة، لذلك ينصح بتناول السلطات الطازجة الغنية بالفيتامينات.
