المقادير:

الكمية تكفي 4 أشخاص

ـ مكعب ماجي باللحم

ـ ربع كوب ماء ساخن

ـ ملعقة كبيرة صويا صوص (عدد 3)

ـ ملعقة كبيرة ماء (عدد2)

ـ ملعقة كبيرة نشا ذرة (عدد 2)

ـ ما بين ربع ونصف ملعقة مسحوق زنجبيل

ـ ربع ملعقة فلفل أسود.

ـ ربع ملعقة زيت خضروات.

ـ 450 غرام لحم ستيك مقطع شرائح 5 سم

ـ فصان ثوم مقطعان بشكل رفيع

ـ ملعقة كبيرة ماء (عدد 2)

ـ كيس (450 جراما) خضراوات مشكلة مجمدة

ـ نصف كوب شرائح بصل أخضر

ـ كوب أرز بني مطهي (عدد 4)

طريقة التحضير

تعتمد هذه الوجبة على طريقة تحضير المواد، والتي قد تحتاج إلى 15 دقائق من الزمن، بينما تحتاج إلى 8 دقائق، في بادئ الأمر يذاب مكعب ماجي في ربع كوب ماء في وعاء صغير، ويقلب معه صلصة الصويا، وملعقتان من الماء، والنشا، والزنجبيل والفلفل الأسود.

ثم يسخن زيت الخضراوات في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة، ثم يضاف اللحم والثوم، ويطهى مع التقليب المستمر لمدة 3-4 دقائق حتى لا يعد لون اللحم وردي، ويرفع من المقلاة، ثم نسخن ملعقتين كبيرتين من الماء في المقلاة ذاتها، ويضاف لها الخضروات وتطهى مع التقليب من 3إلى 5 دقائق أو حتى تلين، و من ثم يعاد اللحم للمقلاة ويقلب معه خليط الشوربة (الماجي مع باقي الخليط) والبصل الأخضر، ويطهى مع التقليب من 2إلى 3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الصلصة، ويتم تقديمه مع الأرز الأبيض.

اعداد : فضيلة نجيب