الثوم مضاد حيوي وطبيعي للفطريات، ويحفز الجهاز المناعي، ويستخدم على نطاق واسع لتجنب الإصابة بنزلات البرد، كما ويساعد على منع الإصابة بأمراض القلب، وذلك من خلال تقليل نسبة الكولسترول وتقليل لزوجة الدم.

فوائده: ينظم معدلات سكر الدم

يفقد قيمته: بالتقشير

تحذير: استخدامه بكثرة